Przeciwutleniacz, taki jak kurkuma pomaga neutralizować wolne rodniki, przyczyniając się do ochrony organizmu przed chorobami i wspierając zdrowie układu odpornościowego. Przeczytaj także: 10 wskazówek, jak naturalnie wzmocnić swoją odporność. Jak przyjmować kurkumę codziennie? Kurkuma jest dostępna w wielu postaciach. Woda z mydłem. Usuwanie plam z kurkumy z ubrań nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Możesz użyć sody oczyszczonej, płynu do mycia naczyń, wybielacza, a nawet octu. Podczas czyszczenia plam z kurkumy, zacznij od nałożenia pasty z wodorowęglanu sody i wody na plamę. Pozwól, aby pasta usiadła na kilka minut. Ostropestu plamistego nie należy stosować w celu leczenia ostrych zatruć. Ze względu na brak danych potwierdzających bezpieczeństwo stosowania, nie zaleca się podawania leków na bazie ostropestu dzieciom poniżej 12. roku życia, jak również kobietom w czasie ciąży i w okresie laktacji. Olej z ostropestu - właściwości Jak pokazuje badanie z 2019 roku opublikowane na łamach czasopisma Nutrients, kurkuma może zapobiegać występowaniu raka, zwłaszcza nowotworów układu pokarmowego, takich jak rak jelita grubego. W 30-dniowym badaniu (Clinical Trials; 2011) u 44 mężczyzn ze zmianami w okrężnicy, które czasami zamieniają się w raka, 4 gramy kurkuminy Z nich wszystkich kurkumina okazała się najbardziej skuteczna, zabiła wszystkie bakterie w 15 minut, wg publikacji „Leczenie z żywnością”. Więcej informacji o potencjale terapeutycznym kurkuminy w różnych stanach chorobowych, znajdziesz na stronie korzyści. Pon-Pt: 9:00-17:00. Zadzwoń: (22) 758 05 34. 731 005 507. Jak dodać kurkumę do karmy dla psów? Kurkuma w proszku dla psów może być mieszana z olejem kokosowym lub oliwą z oliwek i mielonym pieprzem, aby stworzyć pastę, którą można dodać do karmy Twojego psa. Najlepiej stosować pastę z mokrą karmą. Pasta utrzymuje się do dwóch tygodni. . fot. Adobe Stock, kittima Spis treści: Co to jest rwa kulszowa? Kurkuma – właściwości Kurkuma na rwę kulszową Kurkuma na rwę kulszową – jak stosować? Co to jest rwa kulszowa? Rwa kulszowa, nazywana także radikulopatią lędźwiową, jest to zespół bólowy dolnej części kręgosłupa, wynikający ze zmian w obrębie korzeni rdzeniowych tworzących nerw kulszowy. Nerw kulszowy tworzą korzenie nerwowe, które wychodzą z dolnej części splotu nerwów z rdzenia kręgowego w dolnym odcinku kręgosłupa. Ucisk na któryś z korzeni lub nerw kulszowy powoduje charakterystyczny ból promieniujący do nogi. Rwa kulszowa jest częstą przypadłością. Główną przyczyną rwy kulszowej jest przepuklina krążka międzykręgowego, w rezultacie której dochodzi do ucisku korzenia nerwowego. Prowadzić do niej mogą dyskopatia, ale przede wszystkim zmiany zwyrodnieniowe. W rzadkich przypadkach choroba rozwija się w wyniku ucisku guza. Na rozwinięcie się rwy kulszowej mogą wpływać takie czynniki jak przeciążenie, brak ruchu, narażenie na wibracje (ryzyko zawodowe), a także nadużywanie alkoholu i palenie papierosów. Podstawą leczenia jest przyjmowanie leków przeciwzapalnych i przeciwbólowych - doustnie, miejscowo, a przy cięższych objawach - w postaci zastrzyków. Bardzo zaawansowane zmiany wymagają operacji. W leczeniu rwy kulszowej skuteczne mogą być metody medycyny naturalnej. Kurkuma – właściwości zdrowotne Kurkuma, inaczej ostryż długi, to roślina ceniona ze względu na silny, korzystny wpływ na zdrowie. Kurkuma nie tylko hamuje odpowiedź zapalną organizmu, ale też pełni rolę tzw. wymiatacza wolnych rodników, co oznacza, że zapobiega uszkodzeniom komórek powodowanym przez stres oksydacyjny. Kurkuma może być wykorzystywana do leczenia: ran, oparzeń, ukąszeń, trądziku i innych chorób skóry, infekcji górnych dróg oddechowych, przebiegających z kaszlem, chorób układu pokarmowego (np. niestrawność, nadkwasota, wzdęcia, wrzody), zapalenia jelit, zapalenia trzustki, zapalenia stawów (kurkuma na stawy), niektórych nowotworów. Kurkumę poleca się również w przypadku rwy kulszowej. Może zmniejszyć ból i stan zapalny w dolnym odcinku pleców. Kurkuma na rwę kulszową Kurkuma może być stosowana na rwę kulszową z powodzeniem. Wynika to przede wszystkim z jej działania przeciwzapalnego, przeciwbólowego i przeciwutleniającego. Kurkumina, czyli główny aktywny składnik kurkumy, działa na różne komórki oraz szlaki sygnałowe w organizmie. W badaniu chińsko-amerykańskiego zespołu naukowców (publikacja w European Cells and Materials) przedstawiono, że kurkumina stanowi potencjalną silną terapię w leczeniu rwy kulszowej. Według autorów kurkumina skutecznie hamowała neurozapalenie uruchamiane przez TNF-alfa (cytokina związana ze stanem zapalnym) i produkcję wolnych rodników. Poza tym zwiększała uwalnianie enzymów działających antyoksydacyjnie w komórkach nerwowych. Te i inne mechanizmy powodują, że składnik kurkumy może zmniejszać stan zapalny i ból w przypadku rwy kulszowej. Naukowcy podsumowali, że wyniki ich badań są podstawą do tego, aby stosować ten „naturalnie występujący nietoksyczny środek” w leczeniu rwy kulszowej. Jest wiele badań, które dowodzą, że kurkuma hamuje stan zapalny i chroni komórki przed uszkodzeniem. Wynika z nich również, że kurkumina może być równie skuteczna jak niektóre leki przeciwzapalne, a jednocześnie ma nieporównywalnie mniej możliwych skutków ubocznych. Kurkuma na rwę kulszową – jak stosować? W badaniach testowano różne sposoby podawania związków kurkumy: doustnie, miejscowo, ale też bezpośrednio we wstrzyknięciach. Niestety kurkumina nie jest na razie zalecana w standardowym leczeniu rwy kulszowej. Można jednak stosować ją dodatkowo, np. w formie suplementów. Jeśli wybieramy suplement, to powinien on zawierać związek zwiększający przyswajalność kurkuminy, np. piperynę. Jak możesz samemu stosować kurkumę na rwę kulszową? 1 łyżeczkę sproszkowanej kurkumy lub świeżego korzenia możesz dodać do szklanki wody i wypijać 2 razy dziennie. Użyj szczypty czarnego pieprzu, aby poprawić przyswajalność kurkuminy. Możesz też dodać miód i cytrynę. Inną opcją jest pasta z kurkumy - 2 łyżki kurkumy zmieszaj z pieprzem i miodem, a następnie wsmarowuj w bolące miejsce lub stosuj w formie okładów. Dawkowanie kurkumy na rwę kulszową Kurkuma to substancja uznana za Amerykańską Agencję Żywności i Leków (FDA) za bezpieczną i nietoksyczną. Według Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) dopuszczalne dzienne spożycie kurkuminy wynosi do 3 mg/ kg masy ciała. Niektóre źródła podają, że dawka 500-2000 mg kurkuminy dziennie również jest bezpieczna. Istnieją doniesienia wskazujące, że spożycie nawet 12 g kurkuminy w ciągu doby nie powodowało skutków ubocznych. Dobrze pamiętać, że w dużych ilościach kurkuma może powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Źródła: R. Sanivarapu i inni, The Potential of Curcumin in Treatment of Spinal Cord Injury, doi: Sihoon Son i inni, Curcumin Stimulates Proliferation of Spinal Cord Neural Progenitor Cells via a Mitogen-Activated Protein Kinase Signaling Pathway, doi: H. Hatcher i inni, Curcumin: From ancient medicine to current clinical trials, doi: L. Xiao i inni, curcumin alleviates lumbar radiculopathy by reducing neuroinflammation, oxidative stress and nociceptive factors, doi: S. J. Hewlings Kalman, Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health, doi: Czytaj także:Jak stosować kurkumę na stawy? Jej korzystne działanie potwierdzono w badaniachKurkuma na kamienie żółciowe - jak ją stosować?Domowe sposoby na świerzb – jedną z najczęstszych chorób skóry10 metod na rozrzedzenie krwi naturalnymi sposobami. Wszystkie są potwierdzone naukowoCzy kurkuma szkodzi nerkom? Poznaj właściwości i skutki uboczne tej wyjątkowej przyprawy Uwaga! Powyższa porada jest jedynie sugestią i nie może zastąpić wizyty u specjalisty. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem! Kurkuma jest bardzo dobrze znaną przyprawą często stosowaną w kuchni. Jednak poza walorami smakowymi charakteryzuje się również licznymi właściwościami leczniczymi. Sprawdź na co może pomóc stosowanie kurkumy i w jaki sposób najlepiej ją spożywać, aby uzyskać zamierzony efekt. Jakie zastosowanie ma kurkuma? Czy kurkuma może wspomagać leczenie COVID-19? Spis treści: Kurkuma – na co pomaga? Kurkuma - jak stosować ją leczniczo? Kurkuma - jak stosować na odchudzanie? rozwiń Kurkuma – na co pomaga? Kurkuma, inaczej ostryż długi czy też ostryż domowy, ma dwojakie kierunki wykorzystania: jako przyprawa oraz jako barwnik spożywczy. Dzięki składnikom biologicznie aktywnym charakteryzuje się też działaniem leczniczym. Swoje niezwykłe właściwości kurkuma zawdzięcza kurkuminoidom, do których należą: kurkumina, demetoksykurkumina i bis – demetoksykurkumina. Najcenniejszą i występującą w największej ilości jest kurkumina. Kurkuminoidy charakteryzują się właściwościami przeciwzapalnymi, przeciwnowotworowymi, przeciwwirusowymi oraz antyoksydacyjnymi. Badania wskazują, że kurkumina w ramach działania przeciwwirusowego wykazuje również aktywność przeciw wirusowi SARS – CoV. Hamuje ona „burzę cytokin” i moduluje funkcje układu odpornościowego, może hamować obrzęk płuc i ich włóknienie, przez co może być pomocna zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu COVID – 19. Udowodniono też skuteczność kurkumy w terapii zaburzeń ze strony ośrodkowego układu nerwowego i zaburzeń metabolicznych. Kurkuminoidy wspomagają leczenie choroby Parkinsona, Alzheimera i depresji. Ponadto wykazano, że hamują rozwój pasożytów, bakterii i grzybów chorobotwórczych. Stosowanie kurkumy jest pomocne w terapii zapalenia kości i stawów, zmniejsza ból stawów oraz wrażliwość na ból podczas ruchu. Podawana wraz z glukozamidami, czyli farmaceutykami przeciw zapaleniu stawów zwiększa efektywność leczenia: eliminując w większym stopniu ból, ilość wybroczyn, wrażliwość stawów i zwiększając możliwość wykonywania ruchów. Kurkumina działa także ochronnie na układ krążenia. Suplementacja kurkumą przynosi korzyści w zaburzeniach żołądkowo – jelitowych: niestrawności, zapalnej chorobie jelit, zapaleniu trzustki, nowotworach układu pokarmowego. Badania dowiodły, że podawanie kurkumy w chronicznym zapaleniu jelit prowadzi do cofania się symptomów choroby. Kurkuma hamuje także wzrost bakterii Helicobacter pylori, jak również zapobiega skutkom wywoływanego przez nie zapalenia. Pobudza wydzielanie żółci, działa ochronnie na wątrobę. Na tym nie koniec listy leczniczego oddziaływania kurkumy. Wykazano bowiem, że jej długotrwałe przyjmowanie zapobiega nadmiernemu przyrostowi tkanki tłuszczowej, obniża stężenie glukozy i hemoglobiny glikowanej we krwi. Dodatkowo zaobserwowano też, że kurkuma zapobiega odkładaniu się frakcji LDL cholesterolu, zmniejsza stężenie całkowitego cholesterolu, reguluje funkcje adipocytów, zapobiega neuropatii cukrzycowej i zaburzeniom pracy nerek charakterystycznym dla osób chorujących na cukrzycę. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym kurkuma sprawdza się również jako okłady na oparzenia, zaczerwienienia oraz rany. Można ją też stosować w celach kosmetycznych, gdyż może opóźniać starzenie się skóry, w tym przypadku pamiętać jednak należy, że dość silnie barwi skórę na pomarańczowo. Kurkuma - jak stosować ją leczniczo? Jednym z bardziej polecanych sposobów stosowania kurkumy, poza wykorzystaniem jej jako przyprawy do potraw, jest spożywanie jej w postaci „złotego mleka”, czyli dwuskładnikowego napoju składającego się z mleka roślinnego oraz pasty z kurkumy. W aptekach dostępne są też gotowe wyciągi z korzeni kurkumy w postaci tabletek. Ponadto kurkumę można: nakładać na dziąsła, skórę, rany w postaci pasty, okładów czy żeli. „Złote mleko” Składniki: 1 łyżeczka pasty z kurkumy ( 2 łyżki kurkumy w proszku, pół łyżeczki czarnego pieprzu, pół łyżeczki imbiru, dwa razy tyle wody ile jest sypkich składników. Wszystko gotować około 8 minut do uzyskania gęstej pasty). pół łyżeczki oleju kokosowego, 1 szklanka mleka, najlepiej kokosowego lub zwierzęcego Sposób przygotowania: wszystkie składniki razem wymieszać, gotować nie doprowadzając do wrzenia. Wskazane jest picie „złotego mleka” na czczo. Ze względu na właściwości pobudzające kurkumy, nie zaleca się picia przed snem. Kurkuma - jak stosować na odchudzanie? Wykazano, że nadmiernemu przyrostowi tkanki tłuszczowej zapobiega długotrwałe stosowanie kurkumy w ilości 100 mg na kg masy ciała. Badania dowodzą też, że spożycie kurkumy w postaci sproszkowanej, ekstraktu lub preparatów farmaceutycznych może prowadzić do zmniejszenia BMI oraz obniżenia masy ciała. Kurkuma - do czego dodawać? Wadą kurkuminoidów jest ich słaba biodostępność związana z ich słabą rozpuszczalnością w wodzie, małą stabilnością, szybkim wydalaniem z organizmu. Według szacunków około 1% substancji czynnych z kurkumy przechodzi do krwioobiegu. Biodostępność kurkumy w znaczący sposób zwiększa podgrzanie zawierającego ją roztworu. Wykazano też, że kurkuma lepiej przyswajana jest w towarzystwie tłuszczy, najlepiej kokosowego i pieprzu. Pieprz w swoim składzie zawiera piperynę, która wzmacnia wchłanianie kurkuminoidów. Najbardziej optymalnym sposobem dostarczania kurkumy do organizmu jest stosowanie jej jako przyprawy do: potraw i napojów. Jednym z bardziej popularnych jest „złote mleko”. Kto powinien unikać kurkumy? Kurkuma należy do przypraw dobrze tolerowanych i nietoksycznych. I raczej nie istnieją przeszkody do jej stosowania. Dopuszczalne dzienne spożycie kurkumy według zaleceń Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności wynosi 3 mg na kg masy ciała. Kurkuma przyjmowana w dużych dawkach może potencjalnie wchodzić w interakcje z lekami. Nadmiernych ilości kurkumy powinny unikać kobiety w ciąży, ponieważ może ona wywoływać skurcze macicy prowadząc do poronienia. Przeciwwskazana jest też przy niedrożności dróg żółciowych oraz przy występowaniu kamieni żółciowych. Bardzo wysokie dawki wynoszące ok 12g kurkumy dziennie mogą skutkować wystąpieniem nudności. Źródła: Wierońska J. M. Kurkuma – roślinne panaceum. Wszechświat 2017;118(4-6): 117 – 125. Zahedipour F. et al. Potential effects of curcumin in the treatment of COVID – 19 infection. Phytotherapy Research 2020; 1 – 10. Wolanin K., Piwocka K. Kurkumina – od medycyny naturalnej do kliniki. Kosmos Problemy Nauk Biologicznych 2008; 57(1-2): 53 – 65. Kania M., Baraniak J. Właściwości lecznicze roślin przyprawowych na przykładzie ostryżu długiego. Post fitoter 2015;16(2): 102 – 106. Akbari M. et al. The effects of curcumin on weight loss among patients with metabolic syndrome and related disorders: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Front. Pharmacol. 2019;10(6). Coraz więcej pokarmów staje się elementem profilaktyki chorób nowotworowych. Choć składa się na nią szereg działań, to jednak modyfikacja diety jest jednym z pierwszych, jakie powinniśmy podjąć dążąc do zminimalizowania ryzyka wystąpienia nowotworów. Pomogą nam ich uniknąć warzywa i owoce. Wybierając produkty antyrakowe nie powinniśmy też ominąć działu z przyprawami. Tworząc listę przypraw niezbędnych do przygotowania naszych ulubionych dań pamiętajmy o kurkumie. Kurkuma pozyskiwana jest z kłącza ostryżu długiego (Curcuma longa). Ta bylina z rodziny imbirowatych pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Obecnie uprawy ostryżu długiego znajdują się w Indiach, na Półwyspie Malajskim oraz w Australii. Roślina ta posiada liczne bulwiaste żółtawo-brązowe kłącza z pomarańczowym wnętrzem. Po odpowiednim procesie przygotowania ( parzenie, suszenie, usuwanie skóry, mielenie) otrzymuje się z nich przyprawę o żółtej barwie. To właśnie kurkuma. Poza charakterystycznym odcieniem odznacza ją również niecodzienny smak i aromat. Jest ona lekko ostra, gorzkawa, korzenna. Nadaje potrawom atrakcyjny kolor. Kurkuma - właściwości antynowotworowe Za barwę oraz liczne zdrowotne właściwości kurkumy odpowiada zawarta w niej kurkumina. Jest to organiczny związek chemiczny, przeciwutleniacz polifenolowy znajdujący w kłączu ostryżu długiego. Jego przeciwnowotworowe działanie sprawiło, że przyprawą z kurkuminą w składzie zainteresowali się liczni badacze. Do przyjrzenie się tej żółtej przyprawie skłonił ich ponadto fakt, że w Indiach spożywa się dziennie ok. 2 g kurkumy, a ich mieszkańcy zapadają osiem razy rzadziej na raka płuc, dziewięć razy rzadziej na raka okrężnicy, pięć razy rzadziej na raka piersi i dziesięć razy rzadziej na raka nerek niż ludzie w krajach zachodnich. Powodem takiego stanu rzeczy nie jest jedynie kurkuma, ale w zakresie ochrony przed nowotworami potrafi ona wiele zdziałać. Po pierwsze, wnika do wnętrza chorych komórek i „zmusza” je do samounicestwienia. Po drugie, nawet w bardzo zanieczyszczonym środowisku dawka w postaci ¼ łyżeczki kurkumy dziennie wykazuje działanie profilaktyczne. Chroni np. przed czerniakiem. Po trzecie, kurkumina pomaga w leczeniu białaczek i innych nowotworów, zmniejszając działanie uboczne terapii. Zalety kurkumy - prozdrowotne działanie Poza kurkuminą w przyprawie znajdują się również inne składniki, takie jak proteiny, tłuszcz, błonnik, wapno, żelazo czy magnez. Wszystkie te komponenty powodują, że ta żółta przyprawa działa bakteriobójczo, przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i grzybobójczo. Może być stosowana przy dolegliwościach żołądkowych. Wskazaniem do jej stosowania są np. zaparcia i wzdęcia. Oczyszcza ona wątrobę z toksyn. Ponadto wspomaga trawienia i wspiera naturalne mechanizmy odtruwające. Warto też dodać, że wyciągi na bazie alkoholu produkowanego z kłącza ostryżu długiego znajdują zastosowanie przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych oraz kamicy żółciowej. To jednak nie koniec możliwości prezentowanych przez kurkumę. Wykazuje ona również działanie antyoksydacyjne. Może być środkiem przyspieszającym gojenie się ran. W takiej roli występuje w Indiach i Malezji, gdzie stanowi bazę maści antyseptycznej pomagającej w ropnych zakażeniach. Kurkuma w kosmetykach Kurkuma leczy i upiększa. Dzięki właściwościom przeciwutleniającym staje się składnikiem leków i kosmetyków. Pozytywnie wpływa zwłaszcza na skórę. Maseczki z kurkumy (np. z dodatkiem jogurtu naturalnego) możemy przyrządzić nawet w domu. Pomogą nam one wygładzić i wyrównać koloryt skóry, zlikwidować cienie pod oczami, odżywić skórę i nadać jej blask, rozjaśnić przebarwienia czy też przyspieszyć gojenie się blizn. Jak jeść kurkumę? Chcąc odczuć dobroczynny wpływ kurkumy należy tę przyprawę stosować przez dłuższy czas. Oczekując pozytywnego jej działania trzeba też pamiętać o tym, że w czystej postaci kurkumina zawarta w przyprawie nie przenika przez ścianki przewodu pokarmowego. Trzeba jej nieco dopomóc łącząc np. z papryką czy czarnym pieprzem (jak w curry) oraz odrobiną oliwy. Wtedy staje się bardzo łatwo przyswajalna przez nasz organizm. Kurkumę można dodawać np. do: zup, gulaszów sosów, dipów, dressingów, sałatek gotowania kaszy, ryżu omletów, jajecznicy, naleśników wypieków – ciast, babeczek koktajli, smoothie, soków warzywno-owocowych Opłaca się, zwłaszcza dla naszego zdrowia, rozważyć zakup kurkumy bądź mieszanki curry zawierającej w swoim składzie tę niemal cudowną przyprawę. Warto postawić ją na naszej półce z przyprawami również ze względu na jej walory smakowe i fakt, że może się ona stać składnikiem wielu potraw. Komponują się z nią dobrze chociażby sosy, zupy, dania z drobiu czy z fasoli. Kupując kurkumę pamiętajmy, że wiele jej zdrowotnych właściwości naukowcy dopiero odkrywają. Być może w przyszłości jej właściwości zostaną wykorzystane w leczeniu chorób, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzyca, choroba Alzheimera. Badania trwają. Korzystaj z darmowej bazy ćwiczeń i treningów, prowadź kalendarz treningowy, monitoruj swoje postępy na statystykach i dołącz do społeczności - ZAREJESTRUJ SIĘ ZA DARMO NA FITOMENTO. Przeczytaj też: Czy barwa owoców i warzyw ma znaczenie? Dodaj do ulubionych Warto wiedzieć jak używać kurkumy, bo jej właściwości są imponujące. Badania naukowców z Centrum Badań nad Rakiem w Houston dowodzą, że używanie 1/4 łyżeczki kurkumy dziennie, 8-krotnie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka płuc, 5-krotnie na raka piersi, 9-krotnie na raka okrężnicy. To zasługa, zawartej w kurkumie kurkuminy, mającej silne właściwości przeciwzapalne. Chroni przed wieloma innymi chorobami, oczyszcza krew, sprzyja trawieniu i reguluje przemianę materii, pozytywnie wpływa na układ krwionośny oraz neurologiczny, jest silnym antyoksydantem i wspaniałym źródłem alkalicznych minerałów, ma właściwości grzybobójcze, bakteriobójcze i przeciwwirusowe. Na temat działania kurkuminy znajdziemy wiele opracowań naukowych. Nic, tylko stosować ją w kuchni codziennie. JAK UŻYWAĆ KURKUMY? Różne źródła podają, że przyswajanie kurkumy zwiększa się w obecności pieprzu (i to aż kilka tysięcy razy). Tam więc, gdzie stosujemy kurkumę, stosujmy też szczyptę pieprzu. Niech kurkuma stoi w kuchni pod ręką. Rzadko pojawia się w jakichkolwiek przepisach, ale osobiście dodaję kurkumę niemalże do wszystkiego i tak też polecam. Czyli: 1. do każdej zupy 2. do gotowania ryżu, kaszy jaglanej lub innych kasz 3. do dipów i dressingów do sałat, sałatek na bazie oliwy, czy innego oleju 4. do potraw jednogarnkowych 5. do herbatki imbirowej lub zielonej 6. do omletów lub jajecznicy 7. do wszelkich wypieków 8. do smoothie, koktajli i soków warzywno-owocowych 9. do mleka owsianego, z migdałów i innych 10. do dań z fasolą, cieciorką itp. Do zup, dań jednogarnkowych itp. można dodać do 1/4 łyżeczki kurkumy (nie wpłynie to na smak). Do innych w/w – szczyptę. No i oczywiście szczyptę, lub więcej pieprzu. STOSUJMY JĄ NA CO DZIEŃ. Efekty będą widoczne w obrazie parametrów krwi i odczuwalne w samopoczuciu. KURKUMA DLA URODY Polecam wypróbować maseczkę z kurkumą (uwaga na brudzenie ubrań, bo raczej się nie dopiorą!!): 2/3 łyżki gęstego, smarownego, naturalnego miodu wymieszać dobrze z 1/2 łyżeczki kurkumy (ja mieszam łyżeczką w ceramicznej miseczce). Mieszankę rozsmarować na buzi i pozostawić na 20-30 minut. Zmyć ciepłą wodą. Buzia będzie promienna. Wrażenie pozostaje takie, jakby cała skóra stała się świeża i oddychała każdym porem. Miód działa nawilżająco, oczyszczająco i antyseptycznie. Polecam. Skóra będzie piękna i elastyczna. Taką maseczkę można robić bardzo często. Będziecie zachwycone. Ale uwaga – czasami, niektóre osoby miód podrażnia. Więc jeśli robimy to pierwszy raz, warto skrócić czas np. do 5 minut i sprawdzić, czy miód nie jest „zbyt ostry” dla naszej cery. Miodu nie może być zbyt dużo, aby nie spływał po twarzy. Można w takiej maseczce wykonywać normalnie wszelkie czynności. Moje książki teraz jako ebooki w formacie pdf: Kurkuma już od lat była stosowana w starożytnej medycynie, szczególnie w Indonezji i Azji Południowo- Wschodniej. Jej silne działania przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne czy oczyszczające pomagały zapobiegać przewlekłym chorobom takim jak choroby serca, cukrzyca czy demencja starcza. Zapobiegały również chorobom zwyrodnieniowym i przyspieszały gojenie ran. Wymienione tu działania są tylko symboliczne, bo jest ich naprawdę wiele. Dziś skupimy się na nowych odkryciach, działania tej niezwykłej przyprawy. KORZYŚCI PŁYNĄCE Z JEDZENIA KURKUMY: 1. Jest naturalnym środkiem antybakteryjnym, przydatnym w dezynfekcji skaleczeń i oparzeń2. W połączeniu z kalafiorem wykorzystywana jest w zapobieganiu raka prostaty, może również zatrzymać wzrost istniejącego raka Może zapobiegać rozprzestrzenianiu się raka sutka do Powoduję iż istniejące komórki czerniaka poddają się rozpadowi5. Zmniejsza ryzyko białaczki u dzieci6. Naturalnie odtruwa wątrobę7. Spowalnia postęp choroby Alzheimera8. Zapobiega przerzutom zdrowsze różnych form raka9. Fig Działa jak wiele silnych leków przeciwzapalnych, ale bez efektów ubocznych10. W badaniach na myszach spowalnia progresje stwardnienia rozsianego11. Jest naturalnym środkiem przeciwbólowym12. Pomaga w metabolizmie tłuszczów, lepsza kontrola wagi13. Jest od dawna stosowana w medycynie chińskiej przy leczeniu depresji14. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne jest naturalnym środkiem przy leczeniu zapalenia stawów15. Zwiększa efekty chemioterapii16. Trwają obiecujące badania na temat wpływu kurkumy na raka trzustki17. Specjaliści domniemają, iż ma ona wpływ również na szpiczaka mnogiego18. Wykazano, że kurkuma zatrzymuje wzrost naczyń krwionośnych w guzach19. Przyspiesza gojenie się ran i pomaga w odbudowie uszkodzonej skóry20. Pomaga w leczeniu łuszczycy i innych zapalnych chorób skóry21. Naukowcy UCLA stwierdzili, że zażywanie ok. jednej łyżeczki kurkumy dziennie w codziennej diecie jest w stanie zapobiec rakotwórczym mutacjom genu Możesz nią uspokoić rozstrój żołądek23. Zwiększyć produkcje kolagenu w skórze i stawach24. Mielona używana jest do barwienia ryżu, makaronów. Dobrze komponuje się z potrawami z fasoli i soi. Działa przeciw zapalnie, dzięki czemu zmniejsza ryzyko wystąpienia raka. Redukuję poziom złego cholesterolu, honuje rozwój cukrzycy typu II. Wspomaga procesy trawienne, hamuje powstawanie komórek tłuszczowych w organizmie. Przyprawy, kurkuma, mielone 312 kcal / 100g Białko gTłuszcz gWęglowodany g Błonnik g Woda ml Kurkuma jest skutecznym lekiem W innych badaniach analizowano działanie kurkumy w porównaniu z konwencjonalnymi lekami: kurkuma wydaje się działać co najmniej równie dobrze, jeśli nie lepiej niż wiele leków – i nie ma żadnych szkodliwych skutków ubocznych. Kurkuma ma działanie przeciwdepresyjne Imipramina i fluoksetyna są dwoma znanymi na całym świecie antydepresantami, które podaje się pacjentom z atakami paniki, zaburzeniami kompulsywnymi i zaburzeniami lękowymi. Jednakże, efekty uboczne takich leków przeciwdepresyjnych są ogromne. W 2014 roku, indyjscy naukowcy przeprowadzili badania, w których porównywano działanie kurkumy z efektem fluoksetyny przy depresji. 60 pacjentom z rozpoznaniem depresji podawano codziennie przez okres sześciu tygodni albo 20 mg fluoksetyny, albo 1000 mg kurkuminy lub kombinację obu tych substancji. Najlepsze efekty zauważono u pacjentów, którym podawano obie substancje. Co ciekawe, przyjmowanie kurkuminy przyniosło takie same efekty, co przyjmowanie fluoksentyny. Kurkuma przy cukrzycy Kurkuma – jak wspomniałem wyżej – może być pomocna w leczeniu cukrzycy. Jest ona nawet 400 razy silniejsza niż metformina (lek przeciwcukrzycowy) stosowany celem aktywacji AMPK i ACC. Nie będziemy wchodzić w szczegóły, w każdym razie kurkuma jest lekiem przeciwcukrzycowym, zwłaszcza w przypadku cukrzycy typu 1, ponadto zmniejsza ryzyko wystąpienia zakrzepicy u osób z cukrzycą typu 2. Podobnie jak metformina, hamuje wchłanianie cukru z jelit i może obniżyć poziom glukozy we krwi. Ponadto wiemy, że kurkumina może zmniejszyć długoterminowe powikłania spowodowane cukrzycą. Kurkuma chroni mózg Zaburzenia mózgu, takie jak otępienie i choroba Alzheimera są często związane z obniżeniem się poziomu czynników neurotropowych (BDNF) pochodzących z mózgu. Naukowcy odkryli, że kurkumina pozytywnie wpływa na poziom BDNF i może opóźnić a nawet odwrócić wiele chorób mózgu lub związanego z wiekiem spadku funkcji mózgu Kurkuma dla zdrowych naczyń krwionośnych Przewlekle podwyższony poziom cukru we krwi – który na przykład może być efektem cukrzycy typu 2 – prowadzi do zwiększonego stresu oksydacyjnego w organizmie, co z kolei niszczy ściany naczyń krwionośnych, czego efektem może być miażdżyca. Wzrasta też ryzyko zawału serca. Pacjenci z tego typu problemami często mają podwyższony poziom cholesterolu, przy czym mają zbyt niski poziom statyn, które nie tylko obniżają poziom cholesterolu, ale także mają pozytywny wpływ na stan ścian naczyń krwionośnych, a tym samym zmniejszają ryzyko miażdżycy tętnic. Zdrowe naczynia krwionośne są podstawą zdrowego układu sercowo-naczyniowego. Przykładowo, jeśli uszkodzeniu ulegnie śródbłonek naczyniowy, wtedy brakuje ochrony układu krążenia i mogą rozwinąć się choroby sercowo-naczyniowe. Wspaniałe jest to, że statyny mogą wpływać pozytywnie na śródbłonek naczyniowy. Jedynym problemem jest to, że statyny mogą mieć ogromne skutki uboczne: osłabienie mięśni, problemy z oczami, uszkodzenie wątroby i nerek, a nawet zwiększone ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona. Dlaczego warto czerpać statyny z kurkumy? Ponieważ kurkuma chroni również oczy i wątrobę, podczas gdy te narządy atakowane są właśnie przez statyny. W 2008 roku poddano obserwacji 72 chorych na cukrzycę (typ 2) przez okres ośmiu tygodni, którzy przyjmowali dwa razy dziennie kurkuminę (150 mg), atorwastatynę (10 mg raz na dobę) lub placebo. Na początku badania stan naczyń u wszystkich chorych był równie zły. Po ośmiu tygodniach jednak stan ich znacznie się poprawił – ale nie w grupie placebo. W grupie przyjmującej statynę i kurkuminę marker stanu zapalnego, a także biomarker stresu oksydacyjnego spadł. Według badaczy, efekt przyjmowania kurkumy był porównywalny do efektu stosowania atorwastatyny. Atorwastatyna jest jedną z najsilniejszych dostępnych statyn. Kurkuma na stany zapalne Efekt przeciwzapalny jest najbardziej znaną właściwością zdrowotną kurkumy. Uważa się nawet, że w niektórych przypadkach kurkuma ma tak silny efekt przeciwzapalny, jak kortykosteroidy. Są one często stosowane w przewlekłych chorobach zapalnych, takich jak astma, lub choroby autoimmunologiczne, np. toczeń. Kortykosteroidy szczególnie przy długotrwałym stosowaniu mogą mieć nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak osłabienie odporności lub podwyższony poziom glukozy we krwi z nim. W przeciwieństwie do nich, kurkuma wzmacnia układ odpornościowy i reguluje poziom cukru we krwi. Kurkuma zamiast leków? Oczywiście, nie możesz po prostu zastąpić swoich leków kurkumą. Jeśli jednak nadal nie bierzesz leków, ale już otrzymałeś od lekarza pierwsze wskazania, na przykład ze względu na początkowe stadium cukrzycy lub problemy sercowo-naczyniowe, porozmawiaj z nim o kurkumie. Jest bardzo możliwe, że nawet nie będziesz musiał brać leków, jeśli będziesz przyjmował kilka razy w tygodniu kurkumę. Jeśli już przyjmujesz leki, możesz także zwrócić się do lekarza z sugestią, czy nie mógłbyś przyjmować ich razem z kurkumą. Często może ona nie tylko poprawić działanie leku, ale również zmniejszyć możliwe efekty uboczne. W miarę upływu czasu może okazać się, że będziesz mógł odstawić leki, bądź przynajmniej zmniejszyć ich przyjmowaną dawkę. Kurkuma zmniejsza ryzyko występowania różnego rodzajów raka Kurkuma może być jedną z najsilniejszych naturalnych substancji przeciwnowotworowych. Nie tylko może zapobiegać rozwojowi raka, ale hamuję jego rozwój i przeżuty na inne części organów. Kurkuma poprawia trawienie Zażycie kurkumy stymuluję pracę pęcherzyka żółciowego, zmniejsza wzdęcia i gazy oraz niweluje objawy zapalenie przewodu pokarmowego. Jednak, gdy cierpimy na choroby pęcherzyka żółciowego kurkuma nie powinna być spożywana, na co dzień, aby uniknąć nadmiernego stymulacji, co może wpłynąć na pogorszenie stanu chorego Kurkuma chroni serce Spożywanie kurkumy wykazało poprawę naszego lipogramu, poprawę parametrów parametrów HDL i LDL oraz obniżenie homocysteiny . Zapobiega również krzepnięciu krwi i usuwaniu płytek niezbędnych do budowania ścianek w tętnicach. Kurkuma opóźnia starzenie się Wolne rodniki oraz stany zapalne odgrywają bardzo dużą role w procesie starzenia. Jak już wcześniej było wspomniane kurkumina zwalcza stany zapalne w organizmie, co znacznie może poprawić kondycje naszej skóry. Wymienione tutaj korzyści dla zdrowia to tylko nie liczne z nich, jednak ochrona serca i walka z rakiem to spektakularne wyczyn tej przyprawy. Aby poprawić ogólny stan zdrowia, dodajmy codziennie 1 łyżeczkę kurkumy do naszych codziennych posiłków np.: koktajlu czy zupy. Niestety kurkumina jest słabo wchłaniana przez nasz organizm. Na szczęście istnieje kilka sposobów na zwiększenie absorpcji, jednym z nich jest dodanie szczypty czarnego pieprzu. Kurkuma blokuje komórki nowotworowe Naukowcy UCLA stwierdzili, że zażywanie ok. jednej łyżeczki kurkumy dziennie w codziennej diecie jest w stanie zapobiec rakotwórczym mutacją genu DNA. Przeprowadzono badania na grupie 21 osób cierpiących na nowotwory głowy i szyi. Uczestnicy badań mieli za zadanie ssać dwie tabletki dziennie zawierające 1000 miligramów kurkuminy. Po dokonaniu oceny wyników badań przez laboratorium, stwierdzono, że kurkumina ma silne działanie przeciwzapalne, hamują syntezę i aktywność 5-LOX (5-lipo-oksygenazy) i (COX2) cyklooksygenazy-2 oraz aktywność kilku różnych enzymów odpowiedzialnych za stany zapalne. Kurkumina jest w stanie powstrzymać raka w jego najwcześniejszych stadiach, długo zanim będzie wykrywalny. Działa na poziomie komórek. Proces ten nazwany jest „Apoptozą” (zaprogramowana śmierć komórki w ustroju żywym – dzięki temu mechanizmowi usuwane są zużyte lub uszkodzone komórki). Ciało niszczy nieprawidłowe komórki, które mogą stać się nowotworami. Liczy się jakość kurkumy Należy pamiętać, że, aby uzyskać maksymalne korzyści dla zdrowia kurkuma powinna być wysokiej, jakości, oraz powinna być stosowana systematycznie z piperyną. Ważną informacją jest również to, iż kurkuma rozpuszcza się w tłuszczach, i dzięki temu jest lepiej wchłaniana i przyswajana. Bez tego jej działanie będzie znikome. Najlepiej dodawać ją do różnych potraw, w kuchni hinduskiej najczęściej używana jest do potraw z ryżu i warzyw (szczególnie fasoli) oraz do domowych wypieków. Można stosować ją do barwienia jaj na twardo, omletów, sosów, sałatek, ryżu, zup kremowych, krabów, ostryg i mięczaków. W połączeniu z papryką jej wchłanianie zwiększa się 2000 razy. Powinna być również rozpuszczana w oliwie z oliwek (olej rzepakowy lub z siemienia lnianego) Osoba, u której zdiagnozowano raka powinna diametralnie zmienić swój styl życia. Odpowiednie odżywianie, ruch, dużo świeżego powietrza, relaks i koniecznie rzucenie palenia. Co do diety ważne jest, aby unikać mięsa (w szczególności czerwonego) i cukru oraz wszelkich używek. Podczas procesu wędzenia mięs i ryb powstają groźne rakotwórcze związki, tzw. nitrozoamidy. Natomiast cukier stymuluje w organizmie procesy zapalne i jednocześnie powoduje wzrost komórek i tkanek – a oba te mechanizmy sprzyjają rozwojowi raka. W diecie osoby chorej na raka powinny się znaleźć: warzywa i owoce, naturalne soki, ziołowe herbaty, zielona herbata, naturalne suplementy, np. omega-3, cebula, czosnek, siemię lniane, olej lniany. Przepis na herbatę z Kurkumą PRZEPIS:1 szklanka mleka kokosowego (lub migdałowego)1/2 łyżeczki cynamonu1/2 łyżeczki kurkumy1/8 łyżeczki gałki muszkatołowejplasterek zmiażdżonego Imbiruszczypta pieprzu cayennemiód do smaku /2016/06/zbyt-duza-ilosc-kurkumy-moze-byc-przyczyna-powstania-kamieni-nerkowych/ BADANIA

jak stosować kurkumę na raka